酱香型白酒的工艺特点及由来
酱香型白酒是在1979年在大连召开的全国第三届评酒会上正式提出和确立的，同时在该次评酒会上，根据不同的酿酒工艺和各家送评白酒中不同风味对感官的影响，也提出和确立了浓香、清香、米香三种香型。这就是中国4大香型白酒产生的时间和由来。酱香型白酒，由于酿造工艺复杂，对酿造环境要求苛刻，以及对人体的低损害度是...
国内哪的口粮酒最好喝？经品鉴，这5款名列前茅，好喝又实惠刀郎解释了与云朵同居缘由，是其妻子同意
作者：龙宝美食小厨房导语：国内哪的口粮酒最好喝？经品鉴，这5款名列前茅，好喝又实惠白酒哪款值得喝？很多人首先想到的就是茅台、五粮液这等名牌酒。但判断一款白酒是不是值得喝，与它的名气关系不大，就好像让一个喝不惯酱香酒的人去喝茅台这等名酒，那他也有可能不喜欢，认为喝得不值。大部分的酒友是喝不起大几千的茅...
艾媒金榜｜2023年中国最受新锐企业家欢迎10大酱香型白酒品牌榜单被央视点名批评，社会影响恶劣，“科技与狠活”的时代该终结了！
近几年，酱香型白酒市场不断升温，酱香型白酒被越来越多的人接受并推崇，以茅台为核心的酱香酒不断获得势能加持，引领众多新老酱香型白酒品牌跑出发展加速度。 iiMediaRanking（艾媒金榜）最新发布《2023年中国最受新锐企业家欢迎10大酱香型白酒品牌》，以反映2023年中国市场上的酱香型白酒品牌...
为什么领导人只喝酱香酒，真相惊呆所有人。
中国白酒是怎么做的？ 华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。 古法酿酒 到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进...
纯粮固态发酵白酒是什么意思？尖庄是纯粮固态发酵白酒吗？
原：纯粮固态发酵白酒是什么意思？尖庄是纯粮固态发酵白酒吗？ 阅白酒无数的人都知道，不同的酒喝起来有不同的口感。有的口感晦涩，喝完上头、上脸，第二天就头痛，而有的入口纯正，落喉净爽，喝完不上头，不口干。造成差异的原因，还得说到白酒的工艺。一般来说，喝起来口感较好，受大众欢迎的白酒，都是采用的纯粮固态...
都是白酒,酱香型和浓香型能混着喝吗？
在平常的生活中，尤其是在参加酒席的时候，人们常常会遇到一个问题，那就是两种酒水能不能混着喝，一般情况下都是白酒和啤酒混合到一起，这种方式杨老师和任何懂酒的人都是不会推荐的！但是有时候人们会遇到一种情况，那就是两种不同香型的白酒混合到一起喝，像参加朋友婚礼，准备了一瓶浓香酒一瓶酱香酒，本意是喜欢喝浓香...
高温对酱香型白酒的风味有什么影响？酱酒四大高温的秘密
酱香型白酒酿造过程中，需要“高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温溜酒”，这四大高温对于酱酒最终的品质，都有非常重要的影响，如果温度控制不好，品质下降是很明显的。所谓“生香靠发酵，增香靠蒸馏”，这这每一个步骤都伴随这“高温”，这也是为什么酱酒香气独特的一个原因，那么这四大高温对酱酒的香气口感到底有哪些影...
几十元的酱香酒能喝吗？能喝不建议喝，推荐几款高性价比酱酒
几十元的酱香酒能喝吗？能喝不建议喝，推荐几款高性价比酱酒白酒对于很多酒友来说就像水一样稀松平常，是日常生活中离不开的东西，无论是日常聚会还是请客送礼，哪怕是自己炒两个小菜，也要小酌几杯。不过白酒种类还是比较多的，每个人的口味不同，喜欢喝的自然不同，我身边的朋友爱喝酱酒的居多，所以今天咱们主要说说酱香...
酱酒中茅台数第一，那谁能排第二？以下四款酒势均力敌
在目前的白酒三大主流香型中，浓香和清香的白酒市场形势可以用分庭抗礼去形容，但酱香酒却是一超多强的局面，上面有茅台这位老大哥当天花板，下面的诸位小弟只能努力谋发展求第二。酱香酒大家耳熟能详的一些品牌例如郎酒、習酒、国台、珍酒、钓鱼台，都在市场上保持着不小的热度如果非要说谁能排在茅台第二这个位置的话，也...
摘要，金沙回沙酒，金沙酒分别
要想看清三个品牌系列，就要知道他们从哪里来的，怎么出来的，源头是什么情况。追根溯源，先从源头讲起.中间有很多故事我就不一一说了，直接说重点。1951年，政府对原有的金沙源村义斋烧坊、慎初烧坊、齐家酒坊等地主资产和民族资本家产业进行了国营化改造，成立金沙源村窖酒厂，建厂之初，百废待兴，尤其是技术人才严...