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放歌纵酒 管理员
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4423 篇文章 0 次评论窖池育酱香，乃唐庄酒生命之本
「本文来源：中国山东网」一款好酒的酿造成功，不光要有上等的原料、千锤百炼的工艺，还要有一个优质的酿酒窖池。因为泥土为酿酒之气韵，窖池为酿酒之灵魂，窖池对酒的酿造有着至关重要的作用，是中国白酒文化的精髓所在。窖池，其实就是给粮食创造一个发酵环境，适合微生物转化酒精的环境。白酒香型不同，窖池的形态也不同...
天香难自弃——湄窖酒业公司走过的风雨历程
湄窖酒业公司鸟瞰图1湄潭县隶属贵州省遵义市，湄潭之名源于明代，据《康熙湄潭县志》记载，“明万历二十八年（公元1600年），播平建县，以关外四牌地置湄潭县，卜治于苦竹坝而城之”。在湄潭县正式成立之前，明初洪武帝即在此地设置容山长官司，隶属播州宣慰司，韩世聪为首任长官。韩氏喜酒，在湄潭一带大兴酒坊，这可...
不是所有酱香型白酒都是贵族酒，看了你就知道
酒是中国的传统饮品，有几千年的历史了，最早的酒是黄酒，世界三大古酒之一。通过几千年的发展，已经出现了很多种香型，从南到北的都有不同香型的白酒，常见的有浓香型、酱香型、清香型……都说酱香型是白酒中的贵族香型，因为它独特的生产工艺，纯正的粮食酒，加上必须长期窖藏，品质优异，因此越来越受到高端消费者的喜爱...
想喝到真实年份的酒还是要耐得住性子
对于不太懂酒的小白来说，酒的酿造年份是他们为数不多知道的辨别好酒的方法。大家都知道酒是陈的香，酿造越久也就意味着越好。消费者在买酒的时候，都会倾向购买陈念老酒。而这也让很多商家有机可趁，他们在包装上写三十年陈酿、五十年陈酿，大多只是为了吸引消费者。那么市场上那些三十年陈酿、五十年陈酿到底是真的还...
酱香郎酒“下沙”全面开始，郎酒汪俊林董事长深入车间巡查6万吨酱酒下沙
万物有序，酱香郎酒遵时而酿。重阳节伊始，赤水河岸左岸的郎酒生态酿酒区蒸汽升腾，生产车间内粮香四溢，一年一度的酱香郎酒“下沙”全面开始，一派繁忙的大国酱香生产图景在赤水河左岸拉开序幕。10月10日，郎酒集团董事长汪俊林深入生产车间一线，巡查2022批酱酒下沙生产情况。打开凤凰新闻，查看更多高清图片▲汪...
在蒸馏白酒过程中，“掐头去尾与酒的度数”怎么处理？如何接酒
说到如何接酒可能好多懂一点酿酒技术的人也知道点，从出酒开始把全部的酒接到一起只接到50度，或者是接到当地常喝酒的度数，这也是一种接酒的方法。接下来给大家分享在：在蒸馏白酒过程中,“掐头去尾与酒度”怎么处理？如何接酒： 一、白酒酿酒设备在蒸馏的时候，接酒又有哪些要求呢? 酿酒设备蒸馏应该要做到缓汽...
酱香酒和浓香酒有什么区别?
大家都知道酱香酒和浓香酒的区别吗？，酱香型以茅台为代表，也称为茅香型；浓香型泸州老窖、五粮液为代表。首先从工艺区分酱香型和浓香型白酒，先从源头说起，酿造工艺不同。具体以下区别：工艺：浓香型是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。（取酒时长短）工艺：酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（九次...
最新茅台镇十大酱香酒厂排名快看看你喝的酒在不在列！
喝酱酒的朋友每天最关心的除了酒好不好喝，就是茅台镇前十大酒厂的排名变化了，新酱友开始不懂怎么选酒，也会搜索茅台镇前十大酒厂给自己作参考，但千万不要被骗啦！也许你在各种网站渠道了解到不同版本的茅台镇排名，酒厂写的很厉害，一查注册资金200万，建厂不到两年，这些都是小厂自己做的营销！根据企查查官方查询的...
怎么减轻25%的所得税和20%的分红税？
原：怎么减轻25%的所得税和20%的分红税？ 《益税捷》专注于税务筹划，合理运用地区政策，合理合规降低企业税务负担！ 对于一般纳税人25%的企业所得税，还有20%的分红税，都是企业最容易出现的问题，那么企业有没有办法合理减轻企业所得税和分红税的压力呢？ 除了企业对自己内部架构的调整，其他的就是...
酱香型的茅台越涨价越供不应求，浓香型的五粮液又如何？
原：酱香型的茅台越涨价越供不应求，浓香型的五粮液又如何？ 目前白酒市场上，酱香占比5%，浓香占比70%，清香占比15%，其它香型占比10%。提到酱香型大家想必立刻想到茅台，提到浓香型就会想到五粮液、沪州老窖、洋河、古井贡等。然，要说浓香型谁是第一，五粮液当仁不让。因此，浓香型拿五粮液来跟酱香型茅台...